コールドブリュー濃縮液でカフェ風ラテを作る方法

クイックアンサー

カフェスタイルのラテを コールドブリュー 濃縮液で作るには、ボトルに記載された比率（多くの場合、濃縮液1に対して液体1～2）に従って水または牛乳で希釈します。ラテの場合は、冷たい牛乳を希釈液として使い、濃縮液2オンスと牛乳6オンスを氷の上で混ぜ合わせます。エスプレッソマシンがなくても、自宅でなめらかで低酸度のアイスラテが楽しめます。

ステップバイステップ：コールドブリュー濃縮液を使ったカフェスタイルのラテ

1. グラスを冷やす： 12オンスのグラスを冷凍庫で5～10分冷やします。冷たいグラスは氷の溶ける速度を遅くし、ラテが水っぽくなるのを防ぎます。 チェックポイント：グラスは冷たく感じられ、霜がついていない状態が理想的です。
2. 濃縮液と牛乳を計量する： 冷やしたグラスにコールドブリュー濃縮液2オンスを注ぎ、次に冷たい牛乳6オンスを加えます。ボトルに記載された推奨比率を出発点としてください。 よくある間違い：濃縮液を使いすぎること。少なめから始めて、後で追加できます。
3. 混ぜて味見をする： 優しく混ぜ合わせます。小さじ一杯を味見します。強すぎる場合は牛乳を1オンス追加し、弱すぎる場合は濃縮液を1オンス追加します。 チェックポイント：ラテはなめらかで、尖った感じや苦味がないようにします。
4. 氷と甘味料を加える： グラスに氷を入れ、上部に1/2インチのスペースを残します。お好みでシンプルシロップやフレーバーシロップを加え、再び混ぜます。 よくある間違い：氷の後に甘味料を加えて混ぜないと、底に沈み、最後の一口が甘くなりすぎます。
5. 仕上げて提供する： 泡のトップを作るには、牛乳を瓶に入れて30秒間振り、飲み物の上にスプーンで乗せます。すぐにお召し上がりください。 次のステップ：今回の味に基づいて、次回は比率を調整します。

おすすめのLa Colombe製品

• Frogtown: Frogtownは、ラテンアメリカのアラビカ豆を使用したミディアムローストブレンドで、フレンチプレス、フィルター、エスプレッソにおすすめです。ご自身で濃縮液を抽出したい場合、Frogtownの汎用性の高さから、コールドブリューにも使用でき、バランスの取れたなめらかなラテベースが得られます。
• Corsica: Corsicaは、ラテンアメリカのアラビカ豆を使用したダークローストブレンドで、クラシックなドリップブリュー、ブラックまたはミルク入りにおすすめです。ダークローストのプロファイルはミルクによく合い、より大胆なラテの風味を好む方に適しています。