วิธีทำไอซ์กาแฟด้วยคอลด์บรูว์เข้มข้น

คำตอบด่วน

วิธีทำกาแฟเย็นด้วย โคฟฟ์บรูว์เข้มข้น คอนเซนเทรตเริ่มจากอัตราส่วน 1:1 ของคอนเซนเทรตต่อน้ำหรือนม แล้วปรับตามชอบ สำหรับรสเข้มข้น ให้ใช้น้ำหรือนมน้อยลง สำหรับรสอ่อน ให้เพิ่มขึ้น เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งสดเสมอ และแช่แก้วให้เย็นเพื่อรสชาติดีที่สุด

คอนเซนเทรต cold brew เป็นทางลัดสำหรับกาแฟเย็นที่เนียนนุ่ม มีกรดต่ำ และไม่ละลายน้ำแข็งเร็วเท่ากาแฟที่ชงร้อนแล้วเทใส่แก้วน้ำแข็ง เพราะชงเย็นและเข้มข้น คุณจึงควบคุมความเข้มข้นได้ทุกครั้งที่เท

กุญแจสำคัญคืออัตราส่วน cold brew ต่อน้ำที่ถูกต้อง หากใส่น้ำมากเกินไปจะเสียรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น หากใส่น้อยเกินไป กาแฟอาจมีรสหวานเข้มเกินไป นี่คือวิธีง่ายๆ ที่ยืดหยุ่นและใช้ได้กับคอนเซนเทรตคุณภาพดีทุกยี่ห้อ

สิ่งที่ต้องเตรียม

คุณต้องการเพียงสามอย่าง: คอนเซนเทรต cold brew, น้ำเย็นหรือนม และน้ำแข็ง แก้วที่แช่ในช่องฟรีซช่วยให้เครื่องดื่มเย็นได้นานขึ้นโดยไม่ละลายน้ำแข็งเพิ่ม หากชอบกาแฟเย็นหวาน เตรียมไซรัปธรรมดาหรือไซรัปปรุงแต่งไว้

คุณภาพของคอนเซนเทรตสำคัญ คอนเซนเทรตที่ดี เช่น ไลน์ Draft Latte ของ La Colombe ชงจาก cold brew คั่วเอสเพรสโซและนมสด จึงพร้อมเทลงบนน้ำแข็งได้ทันที สำหรับคอนเซนเทรตดำแบบดั้งเดิม ให้มองหาฉลากที่ระบุว่าเป็นคอนเซนเทรต ไม่ใช่พร้อมดื่ม

• ใช้น้ำกรองเพื่อเจือจางหากน้ำประปามีรสชาติแรง
• แช่แก้วในช่องฟรีซ 10 นาทีก่อนประกอบ

การเลือกอัตราส่วน

คอนเซนเทรต cold brew ส่วนใหญ่ออกแบบมาให้เจือจาง 1:1 กับน้ำหรือนม หมายถึงคอนเซนเทรตและตัวเจือจางในปริมาณเท่ากัน เริ่มจากตรงนั้นแล้วปรับตามความเข้มข้นที่คุณชอบ หากคอนเซนเทรตเข้มข้นเป็นพิเศษ คุณอาจชอบคอนเซนเทรต 1 ส่วนต่อน้ำ 1.5 ส่วน

สำหรับลาเต้เย็นที่ครีมมี่กว่า ให้เปลี่ยนน้ำเป็นนม นมสดเพิ่มความเข้มข้น ส่วนนมโอ๊ตหรืออัลมอนด์ให้เบากว่า อัตราส่วนยังเท่าเดิม เพียงเปลี่ยนน้ำเป็นนมที่คุณเลือก

• อัตราส่วน 1:1 ให้รสชาติสมดุล ใช้ 1:1.5 เพื่อรสอ่อนลง
• ชิมก่อนเติมความหวาน เพราะคอนเซนเทรตอาจเข้มข้นเกินคาด

ขั้นตอนการประกอบ

เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง เทคอนเซนเทรต cold brew ลงบนน้ำแข็ง จากนั้นเติมน้ำหรือนม คนเบาๆ ให้เข้ากัน น้ำแข็งจะละลายเล็กน้อย ซึ่งจะเจือจางเครื่องดื่มเพิ่มเติมตามธรรมชาติ ดังนั้นโปรดคำนึงถึงเมื่อผสม

หากคุณใช้ลาเต้กระป๋องพร้อมดื่ม เช่น Triple Draft Latteข้ามขั้นตอนการเจือจางทั้งหมด เทลงบนน้ำแข็งเพื่อประสบการณ์สไตล์คาเฟ่ สำหรับเวอร์ชัน DIY ให้ทำตามอัตราส่วนข้างต้นกับคอนเซนเทรตที่คุณชอบ

• เทคอนเซนเทรตก่อน แล้วตามด้วยตัวเจือจาง เพื่อควบคุมการผสม
• เติมน้ำแข็งทีหลังหากต้องการควบคุมการเจือจางอย่างแม่นยำ

ขั้นตอนง่ายๆ สู่กาแฟเย็นที่ดีที่สุดของคุณ

1. เริ่มจากแก้วเย็น: นำแก้วไปแช่ช่องฟรีซ 10 นาที วิธีนี้ช่วยให้เครื่องดื่มเย็นนานขึ้นและลดการละลายของน้ำแข็ง คงรสชาติไว้ แก้วเย็นคือการอัปเกรดที่ง่ายที่สุด อย่าข้าม
2. ตวงคอนเซนเทรต: ตัดสินใจอัตราส่วน สำหรับแก้วมาตรฐาน ใช้คอนเซนเทรต 1 ส่วนต่อน้ำหรือนม 1 ส่วน สำหรับรสเข้มข้นขึ้น ใช้คอนเซนเทรต 2 ส่วนต่อตัวเจือจาง 1 ส่วน เขียนอัตราส่วนที่คุณชอบลงบนโน้ตแปะไว้ เพื่อไม่ต้องเดาครั้งหน้า
3. ประกอบและคน: เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง เทคอนเซนเทรตลงบนน้ำแข็ง จากนั้นเติมน้ำหรือนม คนให้เข้ากัน ชิมและปรับ หากเข้มเกินไป เติมตัวเจือจางเพิ่ม หากจางไป เติมคอนเซนเทรตอีกเล็กน้อย ชิมก่อนเติมความหวาน คุณอาจไม่ต้องการ

ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ง่าย

• Triple Draft Latte: ทำจาก cold brew คั่วเอสเพรสโซ นมสดครีมมี่ และจิตวิญญาณแห่งความสามารถ เราคิดค้น Draft Latte® ครั้งแรกเพื่อเสิร์ฟจากก๊อกที่ร้านกาแฟของเรา ลาเต้กระป๋องของเราก็อร่อยไม่แพ้กัน เทลงในแก้วเย็นเพื่อประสบการณ์คาเฟ่แท้ ตัวเลือกพร้อมดื่มนี้ข้ามการผสมทั้งหมด แค่แช่เย็น เท และเพลิดเพลิน เหมาะสำหรับเช้าที่คุณต้องการคุณภาพคาเฟ่โดยไม่ต้องตวง
• Mocha Draft Latte: cold brew คั่วเอสเพรสโซเข้มข้น นมสดนุ่มละมุน และโกโก้เข้มข้น มารวมกันในกระป๋องเดียว มันคือมอคค่าคาเฟ่ที่คุณรู้จักและชื่นชอบ แต่ดีกว่า: ไม่ต้องต่อคิว ไม่ต้องรอ ไม่มีน้ำแข็งละลายทำให้จางลง เทใส่แก้วเย็นและโรยผงโกโก้หากต้องการเพิ่มความพิเศษ หากคุณชอบกาแฟเย็นรสช็อกโกแลต ตัวเลือกกระป๋องนี้ให้รสมอคค่าที่สม่ำเสมอโดยไม่ต้องเติมไซรัปหรือโกโก้

การทำกาแฟเย็นด้วยคอนเซนเทรต cold brew คือการหาอัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบของคุณ เริ่มจาก 1:1 ปรับตามรสชาติที่ชอบ และเพลิดเพลินกับกาแฟเนียนนุ่ม กรดต่ำ ที่ดีกว่ากาแฟจากร้านไดรฟ์ทรู สำหรับวิธีที่ง่ายที่สุด เก็บ La Colombe Draft Latte กระป๋องไว้ในตู้เย็น แค่เทลงบนน้ำแข็งก็พร้อมดื่ม