Cara Membuat Cortado di Rumah dengan Kapsul Espresso
By La Colombe Coffee Workshop - Buy Coffee Online | Published: 2026-10-18
Category: Panduan Cara
Pelajari cara membuat cortado di rumah menggunakan kapsul espresso. Temukan rasio susu yang tepat, langkah penyeduhan, dan kesalahan umum yang harus dihindari untuk secangkir kopi yang lembut dan seimbang.
Jawaban Cepat
Gunakan satu kapsul espresso untuk menyeduh double shot, lalu tambahkan susu kukus dalam jumlah yang sama untuk cortado klasik 1:1. Rasio ini menjaga espresso tetap dominan sambil melembutkan intensitasnya.
Mengapa Rasio 1:1 Penting
Cortado didefinisikan oleh bagian espresso dan susu kukus yang sama. Tidak seperti latte atau cappuccino, yang menggunakan lebih banyak susu atau busa, cortado menjaga rasa kopi tetap dominan. Susu hanya membulatkan ujungnya, menjadikannya pilihan yang baik jika Anda menginginkan karakter espresso tanpa ketajaman shot langsung.
Kekuatan Kapsul dan Pilihan Susu Anda
Panggang gelap dalam kapsul espresso menghadirkan rasa berani dan rendah asam yang cocok dengan susu. Jika Anda lebih suka cortado yang lebih manis dan creamy, pilihlah susu murni. Untuk pilihan yang lebih ringan, susu oat atau almond bisa digunakan, tetapi teksturnya akan sedikit lebih encer. Kuncinya adalah mengukus susu hingga lembut dan berbusa mikro, tidak kental dan berbusa tebal.
Petunjuk Cortado Langkah demi Langkah
- Seduh espresso: Masukkan satu kapsul espresso ke dalam mesin Nespresso® Original Anda dan seduh double shot (sekitar 2 ons) ke dalam cangkir yang sudah dihangatkan. Pastikan Anda menggunakan pengaturan espresso, bukan pengaturan lungo, agar shot tetap pekat.
- Kukus susu: Tuang 2 ons susu ke dalam teko pengukus. Kukus hingga susu mencapai sekitar 140°F dan memiliki busa mikro yang lembut. Ketuk teko di atas meja untuk menghilangkan gelembung besar. Hindari memanaskan susu terlalu panas; susu harus hangat, tidak mendidih, untuk menjaga rasa manisnya.
- Gabungkan dan sajikan: Tuang susu kukus di atas espresso dengan aliran lambat dan stabil. Rasionya harus sekitar 1:1. Sajikan segera dalam gelas kecil atau cangkir keramik. Jangan diaduk terlalu kuat; putaran lembut sudah cukup untuk mencampur lapisan tanpa kehilangan crema.
Sorotan Produk
- Kapsul Espresso Panggang Gelap: Kapsul espresso ini terbuat dari bahan tanaman dan bersertifikat Kompos Rumah oleh TUV Austria, serta kompatibel dengan Nespresso® Original. Anda dapat menyeduh shot espresso yang konsisten di rumah dan mengompos kapsulnya setelahnya, yang membuat rutinitas cortado harian Anda lebih berkelanjutan.
Kapsul Espresso Panggang Gelap
