Cómo preparar paquetes de filtro Corsica de 3 oz en casa

Respuesta rápida

Prepare los paquetes de filtro La Colombe Corsica 3 oz utilizando 6 onzas de agua justo después de hervir, vertiendo lentamente sobre el café molido en un filtro de una sola taza o cono de vertido, y dejando que florezca durante 30 segundos antes de completar el vertido.

Guía de preparación paso a paso

1. Paso 1: Calentar el agua: Lleve agua fresca filtrada a ebullición, luego déjela reposar durante 30 segundos. La temperatura ideal para el café de tueste oscuro es de alrededor de 200°F (justo después de hervir). El agua hirviendo puede quemar el café molido y amargar la taza. Deje reposar el agua después de hervir para evitar una sobreextracción.
2. Paso 2: Preparar el filtro: Coloque un filtro de papel en su cono de vertido o filtro de una sola taza, luego enjuáguelo con agua caliente para eliminar cualquier sabor a papel. Deseche el agua de enjuague. Coloque el filtro sobre su taza. Enjuagar el filtro también precalienta su taza.
3. Paso 3: Agregar el paquete de filtro: Abra el paquete de filtro Corsica 3 oz y vierta el café molido en el filtro. Agite suavemente el filtro para nivelar la cama de café. No apriete ni presione el café molido, solo déjelo reposar uniformemente. Una cama desigual conduce a una extracción desigual.
4. Paso 4: Florecer el café: Vierta la cantidad justa de agua caliente para saturar todo el café molido, aproximadamente 2 a 3 cucharadas. Espere 30 segundos. Verá cómo el café se hincha y libera gases. Este florecimiento es esencial para una taza con todo el sabor. Saltarse el florecimiento puede hacer que el café sepa insípido o agrio.
5. Paso 5: Completar el vertido: Vierta lentamente el agua restante en una espiral constante, comenzando desde el centro y moviéndose hacia afuera. Intente terminar de verter en el minuto 2. El tiempo total de preparación debe ser de aproximadamente 3 a 4 minutos. Verter demasiado rápido o demasiado lento puede hacer que la infusión sea débil o amarga.
6. Paso 6: Servir y disfrutar: Una vez que el agua haya terminado de gotear, retire el filtro y remueva su café rápidamente. El tueste oscuro de Corsica es lo suficientemente intenso para soportar leche o nata, pero pruébelo solo primero para apreciar todo su sabor. Remover asegura que la infusión se mezcle uniformemente antes de agregar cualquier cosa.

Detalles del producto

• Corsica - Paquetes de filtro de 3 oz: El Corsica Dark Roast de La Colombe es una mezcla fundamental disponible en prácticos paquetes de filtro de 3 oz, diseñados para una preparación sin esfuerzo en casa. El paquete premedido de 3 oz elimina las conjeturas, por lo que obtiene una taza intensa y consistente cada vez sin necesidad de báscula ni molinillo.