Cortado zu Hause mit Espressokapseln zubereiten

By La Colombe Coffee Workshop - Buy Coffee Online | Published: 2026-10-18

Category: Anleitungen

Erfahren Sie, wie Sie zu Hause mit Espressokapseln einen Cortado zubereiten. Finden Sie das richtige Milchverhältnis, die Brühschritte und häufige Fehler, die Sie vermeiden sollten, für eine samtige, ausgewogene Tasse.

Kurze Antwort

Verwenden Sie eine Espressokapsel, um einen doppelten Shot zuzubereiten, und geben Sie dann die gleiche Menge aufgeschäumte Milch hinzu – für einen klassischen Cortado im Verhältnis 1:1. Dieses Verhältnis bewahrt den Espresso-Geschmack und mildert gleichzeitig seine Intensität.

Warum das Verhältnis 1:1 wichtig ist

Ein Cortado zeichnet sich durch gleiche Teile Espresso und aufgeschäumte Milch aus. Im Gegensatz zu einem Latte oder Cappuccino, die mehr Milch oder Schaum verwenden, bleibt beim Cortado der Kaffeegeschmack dominant. Die Milch rundet lediglich die Kanten ab – eine gute Wahl, wenn Sie den Charakter des Espressos ohne die Schärfe eines puren Shots genießen möchten.

Kapselstärke und Ihre Milchwahl

Die dunkle Röstung in Espressokapseln bringt kräftige, säurearme Aromen hervor, die sich gut mit Milch vertragen. Wenn Sie einen süßeren, cremigeren Cortado bevorzugen, wählen Sie Vollmilch. Für eine leichtere Variante eignet sich Hafer- oder Mandelmilch, allerdings mit einer etwas dünneren Konsistenz. Entscheidend ist, die Milch seidig und mit feinem Mikroschaum zu dampfen – nicht dick und schaumig.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Cortado

Espresso zubereiten: Legen Sie eine Espressokapsel in Ihre Nespresso® Original-Maschine und brühen Sie einen doppelten Shot (ca. 2 Unzen) in eine vorgewärmte Tasse. Achten Sie darauf, die Espresso-Einstellung zu verwenden, nicht die Lungo-Einstellung, damit der Shot konzentriert bleibt.
Milch aufschäumen: Gießen Sie 2 Unzen Milch in einen Milchaufschäumkrug. Dampfen Sie die Milch, bis sie etwa 140 °F erreicht und einen samtigen Mikroschaum hat. Klopfen Sie den Krug auf der Arbeitsfläche an, um große Blasen zu entfernen. Vermeiden Sie es, die Milch zu überhitzen; sie sollte warm, nicht kochend sein, um die Süße zu bewahren.
Kombinieren und servieren: Gießen Sie die aufgeschäumte Milch in einem langsamen, gleichmäßigen Strahl über den Espresso. Das Verhältnis sollte etwa 1:1 betragen. Sofort in einem kleinen Glas oder einer Keramiktasse servieren. Nicht kräftig umrühren; ein sanftes Schwenken genügt, um die Schichten zu vermischen, ohne die Crema zu verlieren.

Produkt-Highlight

Espressokapseln mit dunkler Röstung: Diese Espressokapseln bestehen aus pflanzlichen Materialien und sind von TUV Austria als heimkompostierbar zertifiziert. Sie sind mit Nespresso® Original kompatibel. Sie können zu Hause einen gleichmäßigen Espresso brühen und die Kapsel anschließend kompostieren – das macht Ihre tägliche Cortado-Routine nachhaltiger.
Espressokapseln mit dunkler Röstung