Så gör du iskaffe med cold brew-koncentrat

Snabbsvar

För att göra iskaffe med cold brew koncentrat, börja med ett förhållande på 1:1 mellan koncentrat och vatten eller mjölk, justera sedan efter smak. För en starkare kopp, använd mindre utspädning; för en mildare, tillsätt mer. Häll alltid över färsk is och kyl ditt glas för bästa smak.

Cold brew-koncentrat är genvägen till slät, lågsyrad iskaffe som inte späds ut lika snabbt som varmbryggt kaffe över is. Eftersom det är bryggt kallt och koncentrerat, kontrollerar du styrkan med varje hällning.

Nyckeln är att få rätt förhållande mellan cold brew och vatten. För mycket vatten och du förlorar de rika, chokladiga tonerna; för lite och kaffet kan smaka sirapsliknande eller alltför intensivt. Här är en enkel, flexibel metod som fungerar med vilket kvalitetskoncentrat som helst.

Vad du behöver

Du behöver bara tre saker: cold brew-koncentrat, kallt vatten eller mjölk, och is. Ett glas som har kylts i frysen hjälper till att hålla din dryck kall längre utan att späda ut den. Om du gillar ditt iskaffe sött, ha en enkel sirap eller smaksatt sirap till hands.

Kvaliteten på ditt koncentrat spelar roll. Ett välgjort koncentrat, som La Colombe's Draft Latte-sortiment, är bryggt på espresso roast cold brew och helmjölk, så det är redo att hällas direkt över is. För ett mer traditionellt svart koncentrat, leta efter ett som är märkt som koncentrat snarare än redo att dricka.

• Använd filtrerat vatten för utspädning om ditt kranvatten har en stark smak.
• Kyl ditt glas i frysen i 10 minuter innan du sätter ihop.

Välj ditt förhållande

De flesta cold brew-koncentrat är designade för att spädas 1:1 med vatten eller mjölk. Det betyder lika delar koncentrat och utspädning. Börja där, justera sedan baserat på hur starkt du gillar ditt kaffe. Om koncentratet är särskilt djärvt, kanske du föredrar 1 del koncentrat till 1,5 delar vatten.

För en krämigare islatte, byt ut vattnet mot mjölk. Helmjölk ger rikedom, medan havre- eller mandelmjölk håller det lättare. Förhållandet förblir detsamma – ersätt bara vattnet med ditt val av mjölk.

• Ett 1:1-förhållande ger en balanserad kopp; gå 1:1,5 för en mildare smak.
• Smaka innan du tillsätter sötningsmedel – koncentrat kan vara bedrägligt starkt.

Steg-för-steg-montering

Fyll ditt glas med isbitar. Häll cold brew-koncentratet över isen, tillsätt sedan ditt vatten eller din mjölk. Rör om försiktigt för att blanda. Isen kommer att smälta något, vilket naturligt späder drycken ytterligare, så ta hänsyn till det när du blandar.

Om du använder en redo-att-dricka-latte på burk som Triple Draft Latte, hoppa över utspädningssteget helt. Häll bara över is för en caféupplevelse. För en DIY-version, följ förhållandet ovan med ditt favoritkoncentrat.

• Häll koncentrat först, sedan utspädning, för att kontrollera blandningen.
• Tillsätt is sist om du vill kontrollera utspädningen exakt.

Enkla steg till ditt bästa iskaffe

1. Börja med ett kylt glas: Ställ ditt glas i frysen i 10 minuter. Detta håller din dryck kall längre och minskar ismältningen, vilket bevarar smaken. Ett kallt glas är den enklaste uppgraderingen – hoppa inte över det.
2. Mät ditt koncentrat: Bestäm ditt förhållande. För en standardkopp, använd 1 del koncentrat till 1 del vatten eller mjölk. För en starkare kick, gå 2:1 koncentrat till utspädning. Skriv ditt föredragna förhållande på en post-it-lapp så att du inte behöver gissa nästa gång.
3. Sätt ihop och rör om: Fyll glaset med is, häll koncentratet över det, tillsätt sedan ditt vatten eller din mjölk. Rör om väl för att blanda. Smaka och justera – tillsätt mer utspädning om det är för starkt, eller en skvätt mer koncentrat om det är svagt. Smaka innan du tillsätter sötningsmedel; du kanske inte behöver det.

Produkter som gör det enkelt

• Triple Draft Latte: Gjord på espresso roast cold brew, krämig helmjölk och en kan-göra-anda. Vi uppfann först Draft Latte® för att serveras på fat på våra kaféer. Vår latte på burk är precis lika läcker. Häll i ett kylt glas för en äkta caféupplevelse. Detta redo-att-dricka-alternativ hoppar över blandningen helt – bara kyl, häll och njut. Det är perfekt för morgnar när du vill ha café kvalitet utan att mäta.
• Mocha Draft Latte: Djärv espresso roast cold brew, sammetslen helmjölk och rik kakao – äntligen tillsammans, i en burk. Det är café-moccan du känner och älskar, men bättre: ingen kö, ingen väntan, ingen smält is som späder ut den. Häll i ett kylt glas och pudra med kakaopulver om du känner dig fin. Om du gillar ditt iskaffe med en chokladvridning, ger detta alternativ på burk en konsekvent mocca-smak utan att behöva tillsätta siraper eller kakao.

Att göra iskaffe med cold brew-koncentrat handlar om att hitta ditt perfekta förhållande. Börja med 1:1, justera efter smak, och njut av en slät, lågsyrad kopp som slår vilken drive-thru som helst. För den enklaste vägen, ha en burk La Colombe's Draft Latte i kylen – häll bara över is och njut.