濃縮咖啡組合內容與使用方式

快速解答

終極濃縮咖啡組合為您提供兩種不同的配方——Bowery（巧克力風味，有機）和 Nizza（香甜，堅果風味）——讓您並排探索。請依照以下步驟正確沖煮每一種，並決定哪種烘焙適合您的早晨習慣。

如何沖煮終極濃縮咖啡組合

1. 1. 選擇您的配方： 決定從 Bowery（有機，巧克力風味）還是 Nizza（香甜，堅果風味）開始。兩者都是為濃縮咖啡設計的，但 Nizza 是咖啡館標準——如果您想要熟悉的基準，請先嘗試它。 不要假設哪一個更好；並排品嚐兩者，看看您偏好哪種風味。
2. 2. 設定研磨： 如果使用全豆，請研磨至細緻、粉末狀的質地——大約像食鹽的質地。對於預先研磨的咖啡，只需打開袋子並測量。使用 18–20 克來製作雙份濃縮，取決於您的濾杯大小。 一個常見的錯誤是研磨太粗；您的咖啡應在 25–30 秒內萃取完成。如果更快，請研磨更細。
3. 3. 均勻填壓： 將咖啡粉均勻分佈在把手濾器中，然後用穩定、水平的壓力填壓（約 30 磅）。不均勻的填壓會導致通道效應——水找到通過咖啡的路徑，而不是均勻萃取。 如果您看到不均勻的萃取（沖煮後咖啡粉餅上有深色和淺色斑點），您的填壓可能不均勻。
4. 4. 萃取咖啡： 將把手濾器鎖入機器並立即開始沖煮。目標是 1:2 的比例——對於 18g 的咖啡，您希望在 25–30 秒內得到約 36g 的液體濃縮咖啡。如果時間不對，請調整研磨。 如果您的咖啡流動快於 25 秒，請研磨更細。如果花費超過 30 秒，請研磨更粗。
5. 5. 品嚐並調整： 分別品嚐每種配方。Bowery 會有更深的巧克力風味；Nizza 會更甜，帶有堅果底韻。對兩者使用相同的沖煮參數，以便公平比較。記下您的偏好，以供未來訂購。 不要僅憑一杯咖啡就判斷一種配方——小變數（水溫、新鮮度）會影響風味。每種至少嘗試兩次。

產品資訊

• 終極濃縮咖啡組合: 終極濃縮咖啡組合包含一盒 12 盎司的 Bowery（巧克力風味，有機配方）和一盒 Nizza（中度烘焙，帶有香甜、堅果風味）。您在一次購買中獲得兩種不同的風味，讓您輕鬆發現自己的偏好，而無需購買單獨的袋子。