Como preparar saquetas de filtro Corsica 3oz em casa

Resposta Rápida

Prepare os pacotes de filtro La Colombe Corsica 3oz usando 6 onças de água acabada de ferver, deitando lentamente sobre o café num filtro individual ou cone de vertido, e deixando florir durante 30 segundos antes de completar a deita.

Guia de preparação passo a passo

1. Passo 1: Aqueça a água: Ferva água fresca e filtrada e depois deixe repousar durante 30 segundos. A temperatura ideal para café de torra escura é cerca de 200°F (logo a ferver). A água a ferver pode queimar o café e tornar a chávena amarga. Deixe a água repousar após a fervura para evitar extração excessiva.
2. Passo 2: Monte o filtro: Coloque um filtro de papel no seu cone de vertido ou filtro individual e depois passe-o por água quente para remover qualquer sabor a papel. Deite fora a água de passagem. Coloque o filtro sobre a sua caneca. Passar o filtro por água também aquece a sua caneca.
3. Passo 3: Adicione o pacote de filtro: Abra o pacote de filtro Corsica 3oz e deite o café no filtro. Agite suavemente o filtro para nivelar a cama de café. Não compacte nem pressione o café – apenas deixe-o assente de forma uniforme. Uma cama irregular leva a uma extração irregular.
4. Passo 4: Faça florir o café: Deite apenas água quente suficiente para saturar todo o café – cerca de 2 a 3 colheres de sopa. Espere 30 segundos. Vai ver o café inchar e libertar gases. Esta flor é essencial para uma chávena cheia de sabor. Saltar a flor pode fazer com que o café saiba a insosso ou azedo.
5. Passo 5: Complete a deita: Deite lentamente a água restante numa espiral constante, começando do centro e movendo-se para fora. Tente terminar a deita ao fim de 2 minutos. O tempo total de preparação deve ser de cerca de 3 a 4 minutos. Deitar demasiado rápido ou demasiado devagar pode tornar a bebida fraca ou amarga.
6. Passo 6: Sirva e desfrute: Assim que a água terminar de escorrer, remova o filtro e mexa rapidamente o seu café. A torra escura da Corsica é suficientemente forte para aguentar leite ou natas, mas experimente-o preto primeiro para apreciar o sabor completo. Mexer garante que a bebida está bem misturada antes de adicionar qualquer coisa.

Detalhes do Produto

• Corsica - Pacotes de Filtro 3oz: O Corsica Dark Roast da La Colombe é uma mistura de base disponível em práticos pacotes de filtro 3oz, concebidos para uma preparação fácil em casa. O pacote pré-medido de 3oz elimina as suposições, para que obtenha uma chávena forte e consistente sempre sem precisar de balança ou moinho.