エスプレッソパックの中身と使い方

クイックアンサー

アルティメットエスプレッソパックには、2つの異なるブレンド（チョコレート風味のオーガニック「ボウリー」と、甘くナッツのような「ニース」）が含まれており、飲み比べを楽しめます。以下の手順でそれぞれを正しく淹れ、朝のルーティンに合うローストを見つけましょう。

アルティメットエスプレッソパックの淹れ方

1. 1. ブレンドを選ぶ： ボウリー（オーガニック、チョコレート風味）かニース（甘く、ナッツのような風味）のどちらから始めるか決めます。どちらもエスプレッソ用に設計されていますが、ニースはカフェ標準です。おなじみの基準を試したい場合は、まずニースから試してみてください。 どちらかが優れていると決めつけず、両方を飲み比べて、どちらのプロファイルが好みか確認しましょう。
2. 2. 挽き具合を調整する： ホールビーンを使用する場合は、食卓塩くらいの細かさの粉状に挽きます。挽き売りの場合は、袋を開けて計量するだけです。ダブルショットには、バスケットのサイズに応じて18～20グラムを使用します。 よくある間違いは挽きが粗すぎることです。ショットの抽出時間は25～30秒を目安にしてください。それより速い場合は、より細かく挽きます。
3. 3. 均等にドーズし、タンピングする： ポルタフィルターにコーヒー粉を均等に広げ、安定した水平な圧力（約30ポンド）でタンピングします。タンピングが不均一だと、チャネリング（お湯がコーヒー全体に均等に抽出されず、一部にだけ通る現象）が発生します。 抽出後にパックに濃淡のむら（濃い部分と薄い部分）が見られる場合、タンピングが不均一だった可能性があります。
4. 4. ショットを抽出する： ポルタフィルターをマシンにセットし、すぐに抽出を開始します。1:2の比率を目指します。コーヒー18gに対して、液体エスプレッソ約36gを25～30秒で抽出します。時間がずれている場合は挽き具合を調整します。 ショットが25秒より速く抽出される場合は、より細かく挽きます。30秒より時間がかかる場合は、より粗く挽きます。
5. 5. 味わって調整する： 各ブレンドを別々に味わいます。ボウリーはより深いチョコレートの風味、ニースはナッツのようなニュアンスのある甘さがあります。比較を公平にするため、両方に同じ抽出パラメータを使用します。今後の注文のために、自分の好みをメモしておきましょう。 1杯だけでブレンドを判断しないでください。小さな変数（水温、鮮度）が風味に影響することがあります。各ブレンドを少なくとも2回は試してみてください。

製品情報

• アルティメットエスプレッソパック: アルティメットエスプレッソパックには、ボウリー（チョコレート風味のオーガニックブレンド）とニース（甘くナッツのような風味のミディアムロースト）が各12オンスの箱で含まれています。1つの購入で2つの異なるフレーバープロファイルを楽しめ、別々の袋を購入することなく自分の好みを見つけることができます。