Chi tiết gói Espresso: Thành phần và cách dùng

Trả lời nhanh

Gói Espresso Tối Thượng mang đến cho bạn hai loại cà phê rang xay riêng biệt—Bowery (vị sô cô la, hữu cơ) và Nizza (ngọt, béo ngậy)—để bạn khám phá song song. Hãy làm theo các bước sau để pha đúng từng loại và quyết định loại cà phê rang nào phù hợp với thói quen buổi sáng của bạn.

Cách pha Gói Espresso Tối Thượng

1. 1. Chọn loại cà phê của bạn: Quyết định bắt đầu với Bowery (hữu cơ, vị sô cô la) hay Nizza (ngọt, béo ngậy). Cả hai đều được thiết kế cho espresso, nhưng Nizza là tiêu chuẩn quán cà phê—hãy thử nó trước nếu bạn muốn một điểm chuẩn quen thuộc. Đừng cho rằng loại nào tốt hơn; hãy nếm thử cả hai bên cạnh nhau để xem bạn thích hương vị nào hơn.
2. 2. Cài đặt độ xay: Nếu dùng hạt nguyên, hãy xay đến độ mịn, như bột—khoảng kết cấu của muối ăn. Đối với cà phê xay sẵn, chỉ cần mở túi và đo lường. Sử dụng 18–20 gram cho một shot kép, tùy thuộc vào kích thước giỏ lọc của bạn. Một sai lầm phổ biến là xay quá thô; shot cà phê của bạn nên mất 25–30 giây để chiết xuất. Nếu nó nhanh hơn, hãy xay mịn hơn.
3. 3. Định lượng và nén đều: Phân phối bột cà phê đều trong portafilter, sau đó nén với áp lực ổn định, đều (khoảng 30 lbs). Nén không đều dẫn đến hiện tượng kênh—nước tìm đường qua cà phê thay vì chiết xuất đều. Nếu bạn thấy chiết xuất không đều (các đốm sáng và tối trên bánh cà phê sau khi pha), có thể việc nén của bạn không đều.
4. 4. Chiết xuất shot: Khóa portafilter vào máy và bắt đầu pha ngay. Nhắm đến tỷ lệ 1:2—với 18g cà phê, bạn muốn khoảng 36g espresso lỏng trong 25–30 giây. Điều chỉnh độ xay nếu thời gian không đúng. Nếu shot của bạn chạy nhanh hơn 25 giây, hãy xay mịn hơn. Nếu mất nhiều thời gian hơn 30 giây, hãy xay thô hơn.
5. 5. Nếm thử và điều chỉnh: Nếm từng loại riêng biệt. Bowery sẽ có hương sô cô la sâu hơn; Nizza sẽ ngọt hơn với hương hạt dẻ. Sử dụng cùng thông số pha cho cả hai để so sánh công bằng. Ghi chú sở thích của bạn cho các đơn hàng trong tương lai. Đừng đánh giá một loại cà phê chỉ qua một shot—các biến số nhỏ (nhiệt độ nước, độ tươi) có thể ảnh hưởng đến hương vị. Hãy thử mỗi loại ít nhất hai lần.

Thông tin sản phẩm

• Gói Espresso Tối Thượng: Gói Espresso Tối Thượng bao gồm một hộp 12 oz mỗi loại Bowery (hữu cơ, vị sô cô la) và Nizza (rang vừa với hương ngọt, béo ngậy). Bạn nhận được hai hương vị riêng biệt trong một lần mua, giúp bạn dễ dàng khám phá sở thích của mình mà không cần mua các túi riêng.